Vaniljpudding
En superenkel och riktigt god vaniljpudding som är helt anpassad för dig som äter lchf eller keto. Lite kolhydrater och massor av härlig smak!
Yield: 4
Materials
- 3 st Stora ägg
- 4 msk Sötning
- 1 tsk Vaniljextrakt
- 5 dl Grädde
- 1-2 tsk Smör
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader, börja koka vatten till vattenbadet och smöra fyra värmetåliga skålar lite lätt.
- Vispa ihop ägg, sötning och vaniljextrakt tills sötningen har löst upp sig helt. Häll i grädden och vispa ihop.
- Häll upp smeten i de smörade skålarna och ställ dem i en ugnsfast form med höga kanter.
- Häll det varma vattnet i formen så att det når lite över nivån på smeten i skålarna.
- Låt dem stå inne i 30 min tills de fått lite färg och stelnat längs kanterna, men fortfarande är lite lösa (men inte rinniga) i mitten.
- Ta ut formen försiktigt, vattnet skvalpar omkring en del och låt dem stå kvar och svalna i formen i 30 min.
- Ät de gärna med lite kylskåpskalla bär, det är gott ihop med en ljumna puddingen.