Sätt ugnen på 200 grader. Strimla vitkål och kyckling och klipp baconet i bitar.

Bryn köttet i stekpanna tills kycklingen är nästan genomstekt. Salta och ställ åt sidan.

Stek vitkål och vitlök i smör tills kålen mjuknat en aning. Salta och rör ner grädde och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Lägg kålen i en ugnsfast form och fördela kyckling och bacon ovanpå. Strö över strimlad ost och grädda i mitten av ugnen tills gratängen fått fin färg, ca 20 minuter.