Zucchinimjöl - Så här gör du, steg för steg
Zucchinimjöl är ett glutenfritt och kolhydratsnålt mjöl perfekt för LCHF-bakning. Använd det till bröd, pannkakor och som bindemedel i matlagning.
Equipment
- Dehydrator / Torkugn
- Matberedare / Blender
Materials
- Zucchini
Instruktioner
- Skölj och rensa din zucchini.
- Skiva upp tunt, eller riv på rivjärn.
- Försök att pressa ur så mycket vätska du bara kan.
- Fördela jämnt på ollorna till din dehydrator eller fördela ut det jämnt på plåtar med bakplåtspapper.
- Torka på cirka 40-50°C tills det att du har riktigt torr zucchini som lätt bryts av i bitar.
- Mixa i omgångar till ett fint mjöl.
- Sikta av mjölet genom en finmaskig sil eller en mjölsikt för att bli av med eventuella större bitar. Dessa bitar kan du spara sen och mixa på nytt.
- Förvara enligt instruktioner i beskrivningen.