Ketolivets Frukostfrallor
Mitt mål med detta receptet var att göra ett allsidigt bröd som var Keto, smakade bröd, inte smakade sött eller äggigt och som heller inte hade några nötter i sig. Helt enkelt ett all round bröd som de flesta både kan gilla och kan äta. Det är riven Mozzarella i mitt recept, då jag tycker...
Mitt mål med detta receptet var att göra ett allsidigt bröd som
var Keto, smakade bröd, inte smakade sött eller äggigt och som
heller inte hade några nötter i sig. Helt enkelt ett all round bröd
som de flesta både kan gilla och kan äta.
Det är riven
Mozzarella i mitt recept, då jag tycker att osten gör brödet
saftigare. Det hade säkert gått att smälta mozzarella först som i en
Fathead, men jag blev osäker på hur bra bakpulvret skulle fungera
då så jag bara blandade i osten på slutet innan jag formade
bröden.
Jag har i ägg, men bara äggvitan, det
gör att det håller ihop bra utan att man får den där äggsmaken.
Om Fettreducerat mjöl:
Mjölet jag har i för extra “brödighet” är ett fettreducerat
Sesammjöl med väldigt lite smak av sesam. Det går t.ex. att köpa på
bodystore för 49kr och går att använda i allt möjligt, som
pizzabotten.
Här hittar du fettreducerat sesammjöl (adlink): Köp sesammjöl hos Bodystore
Besök mig gärna på https://www.instagram.com/ketolivet/
eller på min hemsida http://www.ketolivet.se/ för mer
inspiration och recept.
Köp fettreducerat sesammjöl här
(adlink)
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Använd en elvisp och vispa äggvitorna fluffiga i en bunke. I en annan bunke blandar du ihop allt det torra till brödet. Fortsätt att vispa när du har i mjölblandningen i äggvitorna. Slå på det kokande vattnet och vispa i 5 sek till.
- Vänd ner den rivna mozzarellan i blandingen med en slickepott. Blöt händerna och forma 2 bröd (ändra antall om du ex. dubblar receptet) som du lägger på bakplåtspapper. In i ugnen i 20 minuter.
- Öppna gärna ugnen några gånger för att släppa ut ånga. Frallorna mår bra av att få svalna lite på galler. Dela med brödkniv.
- Kolhydrater: 3 g per portion.
Bästa LCHF brödet!!!